• Login

Nieuws

Wij hebben het volgende nieuws:

Sous-chef – Het Kasteel van Rhoon

Functie
Onder de rook van Rotterdam staat Het Kasteel van Rhoon. Wij zijn voor Het Kasteel van Rhoon op zoek naar een enthousiaste Sous-chef. Vorig jaar is de keuken van Het Kasteel van Rhoon helemaal vernieuwd en voorzien van een moderne, efficiënte en superprofessionele uitstraling. Een genot voor iedere kok om in te koken!

Doel van de functie
Bij afwezigheid van de Chef-kok ben jij de verantwoordelijke in de keuken van het à la carte restaurant. Je stuurt de keukenmedewerkers vaktechnisch aan, fungeert als sparringpartner voor de Chef-kok en bent verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van de gerechten. Je bezorgt de gasten een unieke ervaring met gerechten van een kwalitatief hoogwaardig niveau. Je hebt passie voor het vak en dat zien en proeven de gasten terug in de gerechten. Je bewaakt de kwaliteit en voortgang en houdt je bezig met de keukencijfers en levert de nodige informatie aan de Chef-kok.

Ons DNA
Het Kasteel van Rhoon is onderdeel van de GasteRhoon groep. Werken bij de GasteRhoon groep betekent werken bij prachtige, unieke locaties. Onder de GasteRhoon groep vallen naast Het Kasteel van Rhoon de horecalocaties Het Wapen van Rhoon, Bellevue Groothoofd hotel culinair, De Poort van Dordt en Art & Dining. Wij zijn ook de horecapartner van de RotterTram. Wij gaan voor het WOW-effect doordat gastvrijheid, professionaliteit en persoonlijke aandacht altijd centraal staan!

Jouw profiel
Wat zoeken wij?
• Vakkennis, creativiteit en zelfstandigheid;
• Liefde voor het vak;
• Gastvrije instelling;
• Je bent flexibel;
• Sociaal sterk, creatief, gemotiveerd en collegiaal;
• Ervaring in een soortgelijke functie;
• Het bezit van een SVH-diploma leermeester is een pré.

What’s in it for you?
• Een uitdagende functie op een unieke locatie;
• Er zijn volop ontwikkelmogelijkheden binnen het eigen opleidingscentrum van de GasteRhoon groep;
• Onderdeel zijn van een enthousiast, dynamisch en gemotiveerd team;
• Een marktconform salaris.Solliciteer