• Login

Nieuws

Wij hebben het volgende nieuws:

Chef-kok Bellevue Groothoofd hotel culinair

Functie
Op het mooiste plekje in Dordrecht, op de kade waar drie rivieren samen komen, staat het monumentale pand 'Bellevue'. Wij zijn voor Bellevue Groothoofd hotel culinair op zoek naar een enthousiaste chef-kok. Bellevue is een trendy, modern, stijlvol en gezellig boetiekhotel met een à la carte restaurant, een private diningroom, twee ruime zalen, een gezellig steak-restaurant, terras aan de kade, elf luxe hotelkamers en een bruidssuite.

De nieuwe chef-kok zal o.a. de volgende taken krijgen:
• Samenstellen en uiteraard het bereiden van gerechten uit verse ingrediënten;
• Aansturen van de medewerkers in de keuken;
• Aansturen van de leerlingen in de keuken;
• Verzorgen van de dagelijkse bestellingen;
• Bewust bezig zijn met het keukencijfer en de marges (inkoop-verkoop, kostprijscalculatie);
• Bijdragen aan het ontwikkelen en wijzigen van de menukaart, recepturen etc..

Ons DNA
Bellevue Groothoofd hotel culinair is onderdeel van de GasteRhoon groep. Werken bij de GasteRhoon groep betekent werken bij prachtige, unieke locaties. Onder de GasteRhoon groep vallen naast Bellevue Groothoofd hotel culinair de horecalocaties Het Wapen van Rhoon, Het Kasteel van Rhoon, De Poort van Dordt en Art & Dining. Wij zijn ook de horecapartner van de RotterTram. Wij gaan voor het WOW-effect doordat gastvrijheid, professionaliteit en persoonlijke aandacht altijd centraal staan!

Jouw profiel
“Die heeft passie en discipline voor het vak”, dat zeggen vrienden en familie over jou. Je bent creatief en zelfstandig, je vindt het een uitdaging om een jong en dynamisch team te versterken. Met jouw gastvrije en gemotiveerde instelling krijg je iedereen enthousiast. Het is een pré als je ervaring hebt in een soortgelijk bedrijf en als je in het bezit bent van een SVH-diploma leermeester.

What’s in it for you?
• Een prachtige functie op een unieke locatie;
• Jij bent het gezicht van de unieke belevenis van onze gasten;
• Onderdeel zijn van een enthousiast, dynamisch en gemotiveerd team;
• Een competitief salaris. Solliciteer